27 Апр, 2010 Опубликовано Джулиус

ТЕРРИН ИЗ КОЗЬЕГО СЫРА И СПАРЖИ С МАШ-САЛАТОМ И БАЛЬЗАМИКОЙ.

Террин из козьего сыра и спаржи Террин – один из самых элегантных способов подать овощи и ненавязчиво намекнуть гостям на ваше кулинарное превосходство. Однако от себя могу заметить, что это блюдо требует терпения и... далее

12 марта, 2010 Опубликовано Джулиус

Картофель, перец и лук-шалот, обжаренные с розмарином и тимьяном

Картофель, перец и лук-шалот, обжаренные с тимьяном и розмарином Это потрясающее блюдо, как в качестве гарнира, так и отдельно. Вкус обжаренного перца с луком-шалот и помидорами-черри – это нечто! Если у вас нет лука-шалот,... далее

5 марта, 2010 Опубликовано Джулиус

Холодный салат из тыквы.

Салат из тыквыКонечно, конечно, конечно, этот салат лучше готовить летом! В сезон это бесподобно… Волшебно.. Сейчас это нормально, просто нужно больше хорошей итальянской бальзамики, потому что вкус у тыквы, скажет так не... далее

22 Фев, 2010 Опубликовано Джулиус

Раклет.

Раклет Это название одновременно и самого швейцарского сыра и блюда, которое из него готовят. Куски сыра насаживают на шампур, как шаверму, оплавляют, срезают верхний слой и едят с хлебом или горячим картофелем, запивая... далее

4 Фев, 2010 Опубликовано Джулиус

CONCOMBRES AU BEURRE

Огурцы под сливками [Запеченые Огурцы] Если природную влагу не убрать заранее, огурцы выделяют столько жидкости при нагреве, так что вы обычно заканчиваете с безвкусной массой и клянетесь никогда больше не пытаться... далее